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过年必送礼品点心,老一辈人都爱吃,金黄酥脆,越吃越香

信息来源:gooioo.com  时间:2019-03-12  浏览次数:78

每到逢年过节走亲戚串门的时候我们都会带着许多的过年礼品,我们家里必带的除了山西特色点心煮饼,还有这一种中华传统点心也一定是许多小伙伴过年礼品的选择,那就是桃酥了,我个人是很喜欢老式点心的,感觉吃的不止是它的味道,还有一种情怀,小的时候家里很少吃这些,长大了以后却变的喜欢了起来,今天小冯就跟大家分享一下家庭版桃酥的方法,自己做的更有意义。

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核桃酥

【材料】:低筋面粉?200克、核桃仁?40克、鸡蛋?40克、水?20克、植物油?80克、白砂糖?60克、小苏打?2克、泡打粉?3克、黑芝麻?少许

【材料】:

1、核桃仁剥出来碾成碎

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2、大碗里倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉,最好过筛一下,做出来的口感更细腻

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3、然后里面倒入碾碎的核桃仁,搅拌均匀

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4、小碗中打入把鸡蛋、倒入油和水,顺着一个方向搅拌均匀

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5、然后把搅拌好的蛋油混合物倒入面粉内;

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6、用刮刀刮刀充分的翻拌均匀

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7、然后分成大小相等的剂子,然后搓成圆形,放在铺了油纸的烤盘上

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8、用手把剂子压扁,撒上黑芝麻,入烤箱预热200度,上下火烤15分钟左右

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家庭版烤箱就做好了。

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过年我家里出去走亲戚的时候除了两样山西的老特产以外,必拿的就是这个桃酥了,只不过今年来点不一样的,我们自己做的送人更有意义,做法也是比较简单的,香味十足,酥香脆甜,外面买来的桃酥哪能吃的到真正的核桃碎呢?自己做的就不一样了,随便咬上一块都是满嘴的核桃碎,吃起来真是太香了,自己烤的桃酥颜色金黄,看起来就很有食欲,喜欢吃点心的话一定要尝试一下。

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