每到逢年过节走亲戚串门的时候我们都会带着许多的过年礼品，我们家里必带的除了山西特色点心煮饼，还有这一种中华传统点心也一定是许多小伙伴过年礼品的选择，那就是桃酥了，我个人是很喜欢老式点心的，感觉吃的不止是它的味道，还有一种情怀，小的时候家里很少吃这些，长大了以后却变的喜欢了起来，今天小冯就跟大家分享一下家庭版桃酥的方法，自己做的更有意义。
核桃酥
【材料】：低筋面粉 200克、核桃仁 40克、鸡蛋 40克、水 20克、植物油 80克、白砂糖 60克、小苏打 2克、泡打粉 3克、黑芝麻 少许
【材料】：
1、核桃仁剥出来碾成碎
2、大碗里倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉，最好过筛一下，做出来的口感更细腻
3、然后里面倒入碾碎的核桃仁，搅拌均匀
4、小碗中打入把鸡蛋、倒入油和水，顺着一个方向搅拌均匀
5、然后把搅拌好的蛋油混合物倒入面粉内；
6、用刮刀刮刀充分的翻拌均匀
7、然后分成大小相等的剂子，然后搓成圆形，放在铺了油纸的烤盘上
8、用手把剂子压扁，撒上黑芝麻，入烤箱预热200度，上下火烤15分钟左右
家庭版烤箱就做好了。
过年我家里出去走亲戚的时候除了两样山西的老特产以外，必拿的就是这个桃酥了，只不过今年来点不一样的，我们自己做的送人更有意义，做法也是比较简单的，香味十足，酥香脆甜，外面买来的桃酥哪能吃的到真正的核桃碎呢？自己做的就不一样了，随便咬上一块都是满嘴的核桃碎，吃起来真是太香了，自己烤的桃酥颜色金黄，看起来就很有食欲，喜欢吃点心的话一定要尝试一下。
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